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Linea di produzione vermicelli fagioli/patate

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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. Casa / Prodotti / Linea di produzione di vermicelli di riso e fagioli/patate / Linea di produzione vermicelli fagioli/patate
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Linea di produzione vermicelli fagioli/patate

(1) Due tipi di apparecchiature di processo: una è la tecnologia di estrusione di vermicelli e un'altra è la tecnologia di rivestimento e taglio, che soddisfa le esigenze di diversi prodotti.
(2) Può essere prodotto da varie materie prime amidacee come patate dolci, patate, manioca, piselli, fagioli verdi e radice di loto.
(3) Può essere prodotto in base alla domanda del mercato come vermicelli, vermicelli larghi, nastro per vermicelli, comoda ciotola di vermicelli, ecc.
(4) Invecchiamento a bassa temperatura, riduzione del tempo di invecchiamento.
(5) Processo di posa del liquame, combinato con congelamento e invecchiamento, senza necessità di vermicelli di riso congelati, impastati e sfusi.
(6) La tecnologia di essiccazione a bassa temperatura nelle zone multitemperatura migliora la velocità di reidratazione dei vermicelli.
CONTATTACI Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

Caratteristiche Tecniche

Modello Capacità/8 ore Dimensioni (L*L*A) Energia Consumo di vapore
ZHM-2T(800)-F 2-2,5t 50m*5m*6m 65 kW 800Kg/ora
ZHM-4T(1000)-F 3-4t 70m*6m*6m 80 kW 1200Kg/ora
ZHM-6T(1200)-F 5-7 t 80m*6m*6m 100 kW 1500Kg/ora
ZHM-8T(1500)-F 8-10 t 100m*6m*6m 125 kW 1800Kg/h

Specifiche

Miscelazione di acqua calda→immagazzinamento a temperatura costante→scarico dei liquami→rivestimento e cottura a vapore→congelamento→taglio di fogli di vermicelli →taglio a lunghezza fissa →torta di vermicelli in scatola→asciugatura ad aria calda →raffreddamento→trasporto di imballaggi→ imballaggio
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Chi siamo
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. è una moderna impresa scientifica e tecnologica che integra ricerca e sviluppo, progettazione, produzione, vendita, assistenza e attività di importazione ed esportazione. Abbiamo una linea di produzione di noodle istantanei fritti, una produzione di noodle non fritti linea di produzione di noodle speciali, linea di produzione di pasta corta e spaghetti, linea di produzione di vermicelli di riso e fagioli/patate, linea di produzione di noodle di riso e linea di produzione di noodle snack, con oltre 30 varietà di prodotti. Dalla fondazione dell'azienda, quasi cento linee di produzione di vario tipo sono state esportate in dozzine di paesi e regioni in Europa, Nord America, Sud America, Medio Oriente, Sud-Est asiatico e Africa. La qualità eccellente e il servizio post-vendita sono stati riconosciuti e apprezzati dai clienti in patria e all'estero. La nostra azienda ha successivamente raggiunto una partnership strategica con Uni-President Enterprise e il gruppo svizzero Buhler, la cooperazione con i principali gruppi mondiali ha portato standard e specifiche di produzione di apparecchiature di fascia alta alla nostra azienda, diventando anche la base per il miglioramento della nostra azienda. la competitività internazionale dei nostri prodotti. importante supporto. In oltre 20 anni di sviluppo, il team tecnico di Nantong Changhao ha lavorato instancabilmente. continuamente innovato e continuato a migliorare. L'attrezzatura tecnica avanzata progettata e sviluppata ha successivamente ottenuto la certificazione nazionale di impresa high-tech, la certificazione CE e numerosi certificati di brevetto.
Certificato d'onore
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Notizia
Conoscenza del settore
Quali sono le principali sfide affrontate in produzione di vermicelli di fagioli/patate ?
La produzione di vermicelli di fagioli/patate presenta diverse sfide, tra cui:
Qualità e consistenza della materia prima: la variabilità nella qualità e nelle caratteristiche dei fagioli o delle patate può influenzare la consistenza e la qualità del prodotto finale dei vermicelli. Garantire una fornitura affidabile di materie prime di alta qualità è essenziale per mantenere la consistenza del prodotto.
Lavorazione degli ingredienti: la trasformazione di fagioli o patate in farina per la produzione di vermicelli può essere complessa e richiede attrezzature specializzate. Potrebbero sorgere sfide nel raggiungere la consistenza e la dimensione delle particelle desiderate della farina preservando al tempo stesso il valore nutrizionale.
Formulazione dell'impasto: la formulazione dell'impasto dei vermicelli con farina di fagioli o patate richiede un attento bilanciamento degli ingredienti per ottenere la consistenza, l'elasticità e le proprietà di cottura desiderate. Raggiungere la coerenza nella formulazione dell’impasto può essere difficile a causa delle variazioni delle materie prime e delle condizioni di lavorazione.
Estrusione e modellatura: l'estrusione di vermicelli di fagioli o patate richiede attrezzature specializzate e un controllo preciso dei parametri di estrusione. Garantire uno spessore e una forma uniformi dei fili di vermicelli può essere difficile, in particolare con impasti appiccicosi o non uniformi.
Processo di essiccazione: l'essiccazione dei fili di vermicelli di fagioli o patate richiede un attento controllo della temperatura, dell'umidità e del flusso d'aria per garantire un'essiccazione completa senza seccare eccessivamente o attaccare. Ottenere un'asciugatura uniforme può essere difficile, soprattutto con fili di vermicelli più spessi o impasti ad alto contenuto di umidità.
Consistenza e sapore: mantenere la consistenza e il sapore desiderati dei vermicelli di fagioli o patate durante tutto il processo di produzione è essenziale per l'accettazione da parte dei consumatori. Potrebbero sorgere difficoltà nel raggiungere la consistenza, la masticabilità e il profilo aromatico desiderati garantendo allo stesso tempo proprietà di cottura adeguate.
Controllo qualità: l'implementazione di rigorose misure di controllo qualità è fondamentale per garantire qualità e sicurezza costanti del prodotto. Potrebbero sorgere sfide nel monitoraggio e nel controllo di parametri quali il contenuto di umidità, la consistenza, il colore e la contaminazione microbica.
Imballaggio e durata di conservazione: confezionare vermicelli di fagioli o patate per preservarne la freschezza e prolungare la durata di conservazione può essere difficile, in particolare nei climi umidi o caldi dove l'assorbimento di umidità e il deterioramento sono più probabili. Garantire materiali di imballaggio e condizioni di conservazione adeguati è essenziale per mantenere la qualità del prodotto.
Conformità normativa: la conformità alle normative e agli standard di sicurezza alimentare, compresi i requisiti di etichettatura e le dichiarazioni degli ingredienti, è essenziale per i produttori di vermicelli di fagioli/patate. Garantire l'aderenza ai requisiti normativi aggiunge complessità e potrebbe richiedere risorse e documentazione aggiuntive.
Concorrenza sul mercato: competere sul mercato con i tradizionali vermicelli a base di grano e altri prodotti alternativi a base di pasta rappresenta una sfida per i produttori di vermicelli di fagioli/patate. Per conquistare quote di mercato potrebbe essere necessario differenziare il prodotto in base a caratteristiche uniche, come i benefici nutrizionali o l’assenza di glutine.

Come si adattano le linee di produzione per vermicelli di fagioli/patate ai diversi spessori e forme di pasta?
Le linee di produzione per vermicelli di fagioli/patate possono essere adattate per produrre diversi spessori e forme di tagliatelle attraverso vari metodi e regolazioni. Ecco come:
Matrici di estrusione: diverse matrici o ugelli di estrusione possono essere utilizzati per produrre vermicelli di vari spessori e forme. Queste trafile possono essere personalizzate per ottenere dimensioni specifiche della pasta, inclusi spessore, larghezza e forma (come piatta, rotonda o quadrata).
Pressioni di estrusione regolabili: la pressione applicata all'impasto durante l'estrusione può essere regolata per controllare lo spessore e la densità dei fili di vermicelli. Pressioni più elevate producono fili più sottili, mentre pressioni più basse producono fili più spessi.
Velocità di estrusione: la velocità con cui l'impasto viene estruso attraverso la trafila può essere regolata per controllare la lunghezza e lo spessore dei fili di vermicelli. Velocità di estrusione più elevate generalmente producono tagliatelle più sottili, mentre velocità più basse producono tagliatelle più spesse.
Meccanismi di taglio: È possibile utilizzare diversi meccanismi di taglio per tagliare l'impasto estruso in fili di vermicelli della lunghezza desiderata. È possibile utilizzare lame o rulli di taglio regolabili per ottenere spessori e forme specifiche.
Parametri di asciugatura: i parametri di asciugatura, come temperatura, umidità e tempo di asciugatura, possono essere regolati in base allo spessore e alla forma dei fili di vermicelli. Le tagliatelle più spesse potrebbero richiedere tempi di asciugatura più lunghi o temperature più basse per garantire un'asciugatura completa senza seccare eccessivamente.
Personalizzazione delle attrezzature: le attrezzature della linea di produzione, inclusi estrusori, taglierine e camere di essiccazione, possono essere personalizzate o configurate per adattarsi a diversi spessori e forme di noodle. I design modulari e i componenti intercambiabili consentono flessibilità nella produzione.
Test e ottimizzazione: Linee di produzione per vermicelli fagioli/patate possono essere sottoposti a test e ottimizzazioni per determinare i parametri ottimali per la produzione di diversi spessori e forme di pasta. Ciò può comportare la conduzione di prove con varie formulazioni, condizioni di lavorazione e impostazioni delle apparecchiature per ottenere i risultati desiderati.
Misure di controllo della qualità: il monitoraggio continuo e le misure di controllo della qualità sono essenziali per garantire la coerenza dello spessore e della forma della pasta. Potrebbero essere necessarie ispezioni e regolazioni regolari per mantenere la qualità del prodotto e soddisfare le specifiche del cliente.