Consumo di pasta pro capite Il Cile è quinto nel mondo?

Cile e Argentina sono a pari merito al quinto posto nella classifica mondiale dei consumi di pasta, con un consumo annuo pro capite di 9,4 chilogrammi, secondo gli ultimi dati dell'International Pasta Organization (IPO). In testa alla classifica c’è l’Italia con 23,5 chilogrammi, seguita dalla Tunisia con 17 chilogrammi.

Il sito cileno Pagina 7 ha riportato il 18 novembre che la pasta è uno degli alimenti più popolari al mondo, anche se alcune persone la mangiano raramente a causa del suo alto contenuto calorico. Ciò è dimostrato giorno dopo giorno anche nella società cilena.

La pasta è un alimento flessibile, semplice e facile da preparare, colorato, gustoso e vario e, sebbene sempre più cileni siano alla ricerca di piatti raffinati, la pasta si trova ancora nei menu della stragrande maggioranza delle famiglie cilene, e la sua quota nel mercato cileno aumenta di anno in anno.

La popolarità della pasta si è estesa anche alla sfera tecnologica, integrandosi nell'e-commerce e diventando una delle scelte dei cileni quando ordinano da asporto. Attualmente abbiamo un totale di 850 ristoranti registrati", ha affermato Juan Martín López, direttore generale della piattaforma cilena di consegna di cibo PedidosYa. Attraverso le informazioni sugli ordini degli utenti della piattaforma, abbiamo scoperto che la pasta gioca un ruolo importante nella dieta cilena, e pertanto ci impegniamo ogni giorno per fornire ai nostri utenti la qualità e le opzioni di ordinazione premium."

Sebbene in Cile la pasta venga consumata da decenni, il suo consumo è ancora in forte espansione. I dati di Euromonitor mostrano che le vendite di prodotti a base di pasta, come riso e noodles, sono cresciute dell’11% in Cile tra il 2016 e il 2017. Lo studio suggerisce che l’ingresso di molti marchi premium nel mercato cileno, che ha migliorato la qualità e la competitività del prodotto, è uno dei fattori che determinano il consumo di pasta.

Positive anche le previsioni relative alla pasta. Euromonitor International aveva previsto lo scorso anno che il consumo di pasta da parte dei cileni aumenterà fino a 302 milioni di dollari nel 2021 e che l’attenzione alla qualità del prodotto prevale sulla quantità, il che significa che i consumatori cileni sono disposti a pagare di più per prodotti di migliore qualità.

Lopez ha aggiunto: "Lasagne, ñoquis e fettuccine sono i prodotti più apprezzati dagli ordini dei nostri utenti. Gli utenti solitamente acquistano anche dolci come pizza e tiramisù (tiramisù) da condividere con la famiglia e le 'persone speciali'."